Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Tomás Castaño

SOBRE ESTE JAMÓN DE CEBO DE CAMPO

El Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Tomás Castaño procede de cerdos criados en el campo y alimentados principalmente con piensos y cereales, complementados con los recursos naturales de su entorno.

Cada pieza se cura de forma natural durante un mínimo de 24 meses en nuestros secaderos de Cumbres Mayores, en la Sierra de Huelva. Este proceso desarrolla un sabor equilibrado, una textura jugosa y un aroma agradable.

Es una excelente elección para disfrutar habitualmente, compartir en reuniones o regalar, especialmente para quienes buscan un jamón ibérico certificado con una buena relación entre calidad y precio.

La familia Castaño lleva cinco generaciones vinculada a la elaboración de productos ibéricos. Seleccionamos y curamos cada pieza respetando el tiempo necesario para que alcance su punto adecuado de maduración.

¿CÓMO QUIERES RECIBIRLO?

Elige el peso y la presentación que prefieras. Puedes recibir el jamón como pieza entera o cortado a cuchillo y envasado al vacío en sobres de aproximadamente 100 g.

Pieza entera

Recibe la pieza entera envuelta en papel especial y protegida con nuestra funda corporativa.

Cortado a cuchillo y envasado al vacío

Nuestros cortadores aprovechan cuidadosamente la parte consumible de la pieza y envasan las lonchas al vacío en sobres de aproximadamente 100 g, listos para conservar y servir.

El rendimiento aproximado es del 45 % del peso original de la pieza. Incluimos también los recortes y los huesos troceados para que puedas aprovechar completamente el jamón. La pieza cortada se presenta en un estuche de nuestra marca.

CONSERVACIÓN

Pieza entera sin empezar

Retira la funda y el papel antes de colocar el jamón en el jamonero. Conserva la pieza en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar y de otras fuentes de calor.

Pieza empezada

Después de cada corte, cubre la superficie con una fina capa de su propia grasa y protégela con papel film o con un paño limpio de algodón. Para disfrutar plenamente de su sabor, aroma y textura, recomendamos consumirla progresivamente durante las semanas siguientes a su apertura.

Sobres al vacío

Conserva los sobres refrigerados siguiendo las indicaciones de la etiqueta. Sácalos del frigorífico al menos tres horas antes de servirlos para que las lonchas se separen fácilmente y la grasa recupere su brillo y textura.

ENVÍO

Enviamos tu pedido a Península en un plazo aproximado de 24–48 horas laborables. Para envíos a Baleares o a países de la Unión Europea, consulta las condiciones y los plazos en el 959 81 57 07.

Durante la campaña de Navidad, los plazos pueden ampliarse debido al mayor volumen de reparto de las agencias de transporte.

¿ES PARA REGALO?

Añadimos sin coste adicional una tarjeta con tu dedicatoria. Después de realizar el pedido, envíanos el texto junto con tu número de pedido por teléfono al 959 81 57 07 o por correo electrónico a administracion@tcibericos.com.

Introduciremos la tarjeta en el paquete para sorprender a la persona que lo reciba.

IDENTIFICACIÓN

Este jamón está identificado con el precinto verde de la Norma de Calidad del Ibérico, correspondiente a los jamones de cebo de campo ibéricos.

El precinto garantiza su categoría y trazabilidad: procede de cerdos criados en el campo y alimentados principalmente con piensos y cereales, complementados con los recursos naturales de su entorno.

CLASIFICACIÓN

Este producto pertenece a la categoría Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica.