LOTE PEREGRINO. ESPECIAL ROMERIAS Y OTROS EVENTOS

Preparación: Para mayor disfrute de éste formato le recomendamos abrir el sobre al menos diez minutos antes de consumir, y siempre a temperatura ambiente. Si considera que el sobre está frío podría acelerar el proceso de atemperación con agua tibia, incluso calentar el plato que posteriormente vaya a utilizar en el microondas por unos minutos antes de emplatar el producto cortado.

Conservación: El producto deberá permanecer en frío, una buena opción será guardarlo en la parte de la nevera donde menos enfríe. Dependiendo de la época del año y temperatura de su hogar podría ser interesante sacar con varias horas de antelación el producto, de ésta forma irá cogiendo temperatura ambiente de manera gradual antes de su consumo.

Envío: Realizamos el envío en 24 a 48 horas laborales a Península desde la recepción de pedido.

Clasificación: Según la normativa reguladora del jamón ibérico existen cuatro variantes.

Etiqueta negra: Jamón o Paleta Bellota 100% Raza Ibérica. Proviene de un cerdo ibérico de pura raza, madre y padre 100% ibérico. Alimentado con bellotas y otros frutos del campo y habiendo disfrutado del campo en libertad. Su extensa curación es motivo de peso para obtener un resultado en cuanto a sabor con una intensidad inigualable. Es la calidad más alta en el mundo del jamón.

Etiqueta roja: Jamón o Paleta Bellota 50% o 75% Raza Ibérica. Es descendiente de un cerdo ibérico 100%. Alimentado con bellotas y otros frutos y habiendo disfrutado del campo. Una de las mejores elecciones dentro de los mejores jamones ibéricos. Sabor de intensidad media/alta y buen rendimiento.

Etiqueta verde: Jamón o Paleta Cebo Campo 50% Raza Ibérica. Ha sido alimentado con cereales y piensos de alta calidad. Además ha disfrutado del campo, sus arroyos y sus frutos. Esta crianza le da un sabor muy especial al jamón y lo convierte en una de las mejores opciones calidad/precio.

Etiqueta blanca: Jamón o Paleta Cebo 50% Raza Ibérica. Su raza es 50% ibérica, ha sido alimentado con cereales y piensos de alta calidad. Con una curación mínima de 24 meses, sorprende la intensidad del sabor para ser un precinto blanco, por ello se convierte en una pieza muy versátil para el día a día.