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Paleta Bellota 50% Raza Ibérica Tomás Castaño

Desde: 95,00

Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica, etiqueta roja, la mejor categoría dentro de las paletas 50% ibéricas. La presencia de la raza ibérica en esta paleta es tan abrumadora que pensarás que estás degustando una 100%.

Disfruta en tu domicilio de la paleta ibérica de máxima calidad dentro de la raza 50% ibérica de cerdos alimentados con bellota.

Paleta Bellota 50% Raza Ibérica Tomás Castaño (precinto Rojo). Disfruta en tu domicilio de la paleta ibérica de máxima calidad dentro de su raza 50% ibérica. Esta paleta proviene de cerdos alimentados con bellotas por lo que su sabor se sitúa entre los más puros que puede ofrecernos la paleta ibérica.

En Tomás Castaño aseguramos el origen y crianza de nuestros cerdos en la sierra de Huelva. Nuestra producción asegura la máxima calidad y experiencia en todo el proceso desde la crianza hasta el secado de nuestros jamones ibéricos.

Preparación:

Elige el peso que mejor se adapte a tus necesidades y la preparación que necesites. Podemos enviarte la paleta ibérica entera o bien cortada a mano y envasada al vacío en sobres de, aproximadamente, 100 gramos.

En el caso de pedir la paleta cortada a mano recibirás también los huesos envasados al vacío y los sobres de picadito de jamón para que puedas aprovechar el 100% de la paleta y disfrutarla cuando quieras.

Si eliges tu paleta cortada nos pondremos en contacto contigo una vez recibamos el pedido para poder indicarte el tiempo de espera hasta poder enviártela ya que cada paleta es cortado individualmente y de forma totalmente manual.

Envío:

Realizamos el envío en 24 a 48 horas laborales tanto a Península, Baleares y países de la Unión Europea garantizando la mejor calidad de nuestros productos.

Conservación:

Recuerda que la paleta como pieza entera debe estar en un lugar fresco y seco alejada del sol hasta que la coloques en el jamonero. Una vez abierta no tendrá fecha de caducidad pero el tiempo aconsejado para su consumo es de un mes ya que cuanto más tiempo abierta más sabor puede perder o resecarse y perder propiedades.

Según la normativa, existen cuatro clasificaciones de una ibérica:

Etiqueta negra: Paleta de Bellota 100% Raza Ibérica. Proviene de un cerdo ibérico de pura raza, alimentado con bellotas y habiendo disfrutado del campo. Nuestra mejor calidad.

Etiqueta roja: Paleta de Bellota 50% o 75% Raza Ibérica. Es descendiente de un cerdo ibérico 100% y un cerdo Duroc, alimentado con bellotas y habiendo disfrutado del campo. Una de las mejores elecciones dentro de los mejores jamones ibéricos.

Etiqueta verde: Paleta de Cebo Campo 50% Raza Ibérica. Tiene un 50% de raza ibérica, ha sido alimentado con piensos de alta calidad y ha disfrutado del campo, sus arroyos y sus frutos. Esta crianza le da un sabor muy especial al jamón y lo convierte en una de las mejores opciones calidad/precio

Etiqueta blanca: Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica. Su raza es 50% ibérica, ha sido alimentado con piensos de alta calidad aunque no ha estado en el campo.

Información adicional

Peso 5-6 kg
Peso

4,7-5,5 Kg

Corte

Pieza Entera, Cortado a mano y envasado

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